בקש ממישהו אפשרות לארוחת בוקר מהירה ואחד השמות הפרטיים שצצים בראש הוא פוהה. מיוצר עם אורז פחוס, פואה מהיר, ללא מהומה ובריא. אורז שטוח (המכונה גם צ’יוודה, צ’יר, אווה וכו ‘) הוא מזין וקל על הבטן – מה שהופך אותו לארוחת בוקר מוחלטת החיונית עבור רבים. פוה נצרכת כמעט בכל אזור ברחבי הודו, עד כדי כך שתמצאו כל אזור עם כמה דרכים ייחודיות להכין אותו. בעוד שקנדה פוהה מחזיק בעמדה מתמדת בתרבות האוכל של מהרשטרה, גוג’אראט נהנה מפוהה בצורה של חטיף קליל, מטוגן / אפוי שנקרא צ’יוודה. אנשים בבנגלים נהנים מפוהא בצורה של פולב (chire polao). בכל דרך שתכינו אותה, פואה היא תענוג מוחלט בכל שעות היום.
מדוע פוה היא חיונית לארוחת בוקר | היתרונות הבריאותיים של פוחא (אורז שטוח):
למרות ש- Poha קל על הבטן, הוא עמוס בכל חומר מזין חיוני לתזונה מאוזנת. זהו מחסן של פחמימות טובות, ברזל, ויטמיני B, פרוביוטיקה וכו ‘. גורמים אלה מסייעים בוויסות העיכול והחילוף החומרים, מה שמגביר עוד יותר את הבריאות הכללית. לפואה יש תכולת דל קלוריות והיא אידיאלית להוסיף לדיאטה לירידה במשקל.
זה נחשב גם טוב לניהול רמות הסוכר בדם. פוה מועשר בסיבים, אשר לפי מומחים שולט בזרימת הסוכר בדם ומונע עלייה פתאומית ברמות הסוכר בדם.
פוהה לארוחת בוקר: דרכים מעניינות לכלול פואה בתזונה:
פוה הוא תכליתי עד היסוד ויש לו מספר מתכונים לזכותו. אם אתם מחפשים כמה מתכוני אורז שטוחים ייחודיים להוסיף לדיאטת ארוחת הבוקר שלכם, יש לנו הפתעה עבורכם. אנו מביאים לכם 6 מתכונים טעימים מרחבי הודו שיכולים לרצות את החיך שלכם בזריזות.
פוחא היא מנה בריאה להתענג עליה
להלן 6 מתכונים טעימים לפוהה לארוחת הבוקר:
קנדה פוהה
הדיון על פוה לעולם אינו שלם מבלי להזכיר את הקנדה פו הסופר טעים של מהרשטרה. מיוצר עם אורז שטוח והרבה בצל, המנה הזו היא חובה בכל בית מהראסטרי. הנה מתכון שתוכלו לנסות. לחץ כאן.
Dadpe poha
וריאציה נוספת של פוחא מהראסטריאנו, זה מתכון שלא כולל בישול. כן, קראת את זה נכון! כל שעליך לעשות הוא לערבב פואה גולמית עם בצל, קוקוס, צ’ילי וכו ‘ולהוסיף עליה טאדקה של כמון ועלי קארי. לחצו כאן למתכון.
אינדורי פוה
לא יהיה מוגזם לומר כי אינדורי פוהה (עם ג’אלבי) מגדיר את תרבות האוכל של העיר. זה בעצם מתכון לפוה מתוק-טנגני שהוכן עם jeeravan masala (אינדורי מסאלה מיוחד). נסו את זה בבית והגישו עם קצת נאמקן לארוחת בוקר מענגת. לחצו כאן למתכון.
קציצת פוה
כולנו נהנים מקציצה לארוחת הבוקר. נכון? הנה מתכון של קציצה עם פואה, תפוח אדמה ובסאן שיוסיף קצת חידוש לארוחה שלכם. אתה חייב לנסות קוטל פוה. לחצו כאן למתכון.
שתי דמעות
שאל כל בנגלי על דוי צ’יר, התשובה היחידה שתקבל היא ‘מרגיעה נשמה’. תערובת טעימה של דאהי, פוה, סוכר (או כל תחליף בריא יותר) ובננה – דוי צ’יר פשוט לא ניתן לעמוד בפניו. לחצו כאן למתכון.
אופמה אוואלית
מצאנו עבורכם גם מתכון לאופלה של aval דרום-הודו שבו אתם רק צריכים להחליף סוז’י / רבא באורז פחוס. לצד היותה ארוחת בוקר מספקת, אוומה אופל מכינה גם חטיף בריא בערב. לחצו כאן למתכון.
ספר לנו איזה מהם הכי אהבת בקטע ההערות למטה.
על סומדאטה סאהאסיירת – זה מה שסומדטה אוהבת לקרוא לעצמה. יהיה זה מבחינת אוכל, אנשים או מקומות, כל מה שהיא משתוקקת אליו הוא להכיר את הלא נודע. פסטת אגליו אוליו פשוטה או דאל-צ’וואל וסרט טוב יכולים לעשות לה את היום.
